O jogador de 35 anos joga agora longe dos holofotes com o Bordeaux, na quarta divisão francesa.
Carroll tomou a decisão chocante no verão, depois que o clube foi rebaixado para duas divisões devido à queda na administração.
Enquanto muitos perseguem o último dia de pagamento da carreira, a estrela nove vezes internacional pela Inglaterra está a desfrutar de uma vida “mais calma e relaxada” em França.
Ele admite que está muito mais feliz agora, depois de lutar contra lesões durante seus anos na Premier League com Newcastle, Liverpool e West Ham.
Carroll se abriu com Foot Mercato, admitindo sobre seus dias nos Hammers: “Foi um momento muito difícil na minha vida.
“Eu estava no fundo do poço, tudo estava escuro.
“Foi difícil me levantar. Eu estava desmoronando e tomando decisões erradas. Foi muito difícil.
“Como jogador, você só quer estar jogando. Mas às vezes você ouve pessoas dizendo: ‘Oh, ele ainda está lesionado, ele deveria se aposentar.’ Coisas assim não são legais.
“Nesse ponto você está em um buraco, em sua concha, e está apenas tentando sair dele.
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“Felizmente consegui sair dessa e tive um final positivo.
“Então agora adoro jogar futebol. Sou pago para jogar futebol. Sou pago para fazer o que amo.
“Tive muitas lesões na minha carreira. Estive no banco, fui um jogador secundário e às vezes saí de campo, jogando apenas os últimos dez minutos.
“Só quero terminar a minha carreira jogando o máximo possível. E não se trata de dinheiro. Trata-se apenas de aproveitar a vida.”
Carroll, que recentemente se divorciou de sua esposa Billi Mucklow e começou a namorar Lou Teasdale, ganha £ 750 por semana em Bordeaux.
O alvo já se mostra útil para os gigantes caídos, marcando quatro gols nos dois primeiros jogos.